بيروت - نادين محمد - كم مرة يجب أن تأكل من بذور الشيا؟ يساعد تناول ملعقة يومياً من بذور الشيا على منحك العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية جداً بالألياف وتساعد في علاج الكثير من الأمراض. علاج الالتهاب المزمن تعد بذور الشيا الأكثر غنى بمضادات الأكسدة التى تحارب الالتهابات، وهذا يعني أن إضافتها إلى نظامك الغذائي تساعد في محاربة السرطان وأمراض أخرى مثل أمراض القلب. تقليل سكر الدم يساعد تناول بذور الشيا في تثبيت نسبة السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين، وهذا مفيد للغاية لمرضى السكر على وجه الخصوص. قومي بإضافة بذور الشيا إلى العصائر والتوابل والأطعمة، مثل دقيق الشوفان، مع الحرص على تناول الأطعمة غير المصنعة تماماً، وسيكون القيام بذلك مفيداً جداً لك على المدى الطويل. صحة العظام الكالسيوم الموجود في بذور الشيا سيفيد عظامك، وقد أشارت دراسة إلى تحسن صحة العظام وكثافتها لدى الكثيرين عند إدخال بذور الشيا إلى نظامهم الغذائي. مخاطر الإصابة بأمراض القلب تتأثر أمراض القلب بالعديد من العوامل، بما في ذلك الالتهاب وزيادة دهون الجسم وارتفاع ضغط الدم. تشير الدراسات إلى أن تناول ملعقة من بذور الشيا يمكن أن تؤثر على مستويات ضغط الدم والحصول على صحة أفضل.
فوائد بذور الشيا، تعتبر نبتة بذور الشيا من النباتات الموجودة في الصحراء ومن الحبوب الكاملة الصحية التي يمكن أن تتناولها عند إتباعك إلي نظام غذائي للتخسيس، وتحتوي علي قيم غذائية؛ لاحتوائها علي أوميجا 3 والبروتينات والألياف والكالسيوم، لذلك في هذا المقال نقدم فوائد بذور الشيا وطريقة استخدامها للتخسيس وإذابة الدهون بالجسم. فوائد بذور الشيا بسبب احتوائها علي السعرات الحرارية القليلة واحتوائها علي نسبة ألياف عالية مثل الشوفان ، تعمل علي تقليل الشهية. تحتوي بذور الشيا علي الكالسيوم الذي يفيد العظام. يساعد علي التئام الجروح لاحتوائها علي الماغنسيوم. احتوائها علي اليونيلك أسيد المسئول عن تقليل الشهية وزيادة معدل الحرق، مما يعمل علي نقص الوزن. تعمل علي ضبط نسبة السكر في الدم. تقليل ضغط الدم فيقلل الإصابة من خطر الإصابة بأمراض القلب. بسبب احتوائها علي مضادات الأكسدة، يساعد علي تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. التقليل من التهاب المفاصل؛ بسبب وجود مضادات الالتهاب بداخلها. تلعب دوراً هاماً في بناء العضلات؛ بسبب احتوائها علي البروتين. وإليك في المقالة السابقة أيضاً فوائد خل التفاح للتخسيس وعلاج مشاكل البشرة.
عمري 42 سنة وحريص على صحتي وصحة أسرتي وأطفالي، فلا استخدم الا زيت الزيتون في الطبخ وأغلب طبخاتي مسلوقة، فهل هذا مناسب صحيا؟ أم سعد شيء رائع أن تهتم الأم بصحة أسرتها وتعتني بغذائهم ولكن لا حاجة أن يكون كل الطبخ بزيت الزيتون او أن يكون مسلوقا، بل أنصح باستخدام زيت الزيتون بعد الطبخ وإن كان غير ضار لو استخدم في الطبخ ولكن لا يستخدم أبدا في القلي. أختي أم سعد، اجعلي اسرتك وأطفالك يستمتعون بالطعام الصحي، فالغذاء المسلوق لا حاجة له الا لبعض المرضى ولا يعتبر اختيارا صحيا للأصحاء كما انه لا يجب أن تحول حياتنا الى نظام صارم فيجعل الاطفال يميلون للأغذية المقلية رغبة في إشباع شهيتهم الى الاغذية المقلية وربما الوجبات السريعة. ولكي تضمني عدم وجود اي خطر من الاغذية المطبوخة أنصحك وأنصح جميع القراء الأعزاء بالحرص على تجنب الأغذية الخطرة في طريقة إعدادها ولا داعي للاعتماد على الأغذية المسلوقة أو التشدد في اختيار الأغذية التي يعتقد أن فيها فوائد غير عادية. من طرق الطبخ التي يجب التقليل منها هي المقلي والمشويات على الفحم او المشوي لدرجة احتراق الطبقة الخارجية بالذات من اللحوم بأنواعها، ومنع لف او حفظ الأغذية الساخنة في النايلون او البلاستيك سواء العلب البلاستيكية او بلاستيك التغليف الرقيق، كما أن البعض يشوي بالقصدير سواء باستخدام الفرن او وضع الاغذية داخل القصدير وتعريضها للنار، وهذا أسلوب غير صحي ، وعند لف او حفظ الغذاء الساخن في القصدير من المطاعم وغيرها يجب ان نعلم ان بعض انواع القصدير لها جهتان ، جهة تكون مقابلة للطعام الساخن وهي الجهة اللامعة ، ويمكن التفرقة بينها وملاحظة الفرق.
يصف الكثير من الباحثين والخبراء بذور الشيا بأنها من الأعشاب الطبيعية السحرية، التي تحمل قدرا هائلا من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، وهو ما نسعى للتعرف عليه في هذا التقرير. ويطلق على بذرة الشيا اسم القصعين الإسباني، والمريمية الإسبانية أو القصعين الكولومبي. أهم فوائد بذور الشيا على صحة الأنسان 1. مصدر رئيسي للعناصر الغذائية تعد بذور الشيا مصدرا رئيسيا لعدد كبير من العناصر الغذائية الرئيسية، التي يحتاجها جسم الإنسان، والتي من أبرزها أحماض أوميغا 3 والكربوهيدرات والبروتين والألياف الغذائية المفيدة، بالإضافة إلى احتوائه على قدر هائل من مضادات الأكسدة والكالسيوم، وعدد كبير من المعادن. 2. تساعد على إنقاص الوزن تعتبر بذور الشيا تساعد علي إنقاص الوزن وتعتبر وسيلة مثالية وعدم الحصول على الكثير من الدهون، بسبب احتوائه على قدر كاف من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تساعد على زيادة الشعور بالشبع والسيطرة على الجوع. 3. الوقاية من الإصابة بالسكري كشفت دراسات علمية حديثة أن تناول بذور الشيا بانتظام، تساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري، كما أنه أيضا مثاليا بالنسبة لمرض السكري، حيث أنه لا يساعد على ارتفاع نسب السكر في الدم لديهم بصورة سريعة.