الغداء وجبة يومية أساسية لا يجب الإهمال فيها لأي سبب، وليس هذا فحسب، فمن المهم أيضًا تناول وجبة متكاملة من الأطعمة الصحية التي تحتوي على أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وبصرف النظر عن اتباعكِ لرجيم أو لا، يجب أن تحصلي من وجبة الغداء على 30% من مجموع السعرات الحرارية خلال اليوم، و20% في وجبة الإفطار، و30% في وجبة العشاء، و20% من خلال الوجبات البينية الخفيفة، ولا تنسي أنه يجب أن تحصلي على السعرات الحرارية من الطعام، وليس من المشروبات والحلويات والوجبات الخفيفة. تعرفي معنا في هذا المقال إلى مكونات وجبة الغداء الصحية المتكاملة، وأسباب ضرورة الاعتناء بها على وجه التحديد. ما مكونات وجبة الغداء الصحية المتكاملة؟ لتكون وجبة الغداء صحية ومفيدة للجسم، يجب أن تحتوي على بعض العناصر الأساسية المفيدة للجسم، التي تمنحه الطاقة اللازمة له، وإليكِ أهم مكونات وجبة الغداء الصحية المتكاملة: البروتينات: اختاري في وجبة الغداء أحد البروتينات الخالية من الدهون، لتمنحي جسمك احتياجاته اليومية منها، ولتشعري بالشبع لفترة أطول، وأهم هذه البروتينات: السلمون والتونة والبيض والبقوليات والدجاج. الحبوب الكاملة: يجب أن تحتوي وجبة الغداء الصحية على المكرونة أو الأرز أو الخبز المصنوعة جميعًا من الحبوب الكاملة.
مع السعرات
وجبة غداء صحية بدون لحم
للدايت
- جبل احد المدينة المنورة المملكة العربية السعودية
- موقع الهيئة العامة للزكاة والدخل
- وجبات غداء صحية للاطفال
وجبات غداء صحيه وسريعه
للاطفال
ذات صلة أفكار وجبات صحية مكونات وجبة غداء صحية تندر الدَّجاج المشوي بالشوفان مدّّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطَّهي أربعون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ثماني قطع من صدور الدجاج مُقطَّعة إلى أنصاف. كوب من الحليب خالي الدَّسم. ربع كوب منَ الخل. ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من الطحين. بيضتان مخفوقتانِ مع الحليب. نصف كوب من القِرشلة ( بقسماط). كوب من الشُّوفان. مكونات البطاطا المُحمَّرة بالأعشاب: خمس حباتٍ من البطاطا المُقطَّعة إلى مُكعبات. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. الفلفل الأسود. البابريكا المُدخنة. بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطاليَّة. طريقة التَّحضير نقع صدور الدجاج بالحليب، الخل، البابريكا، بودرة الثوم، الأعشاب الإيطالية، الملح والفلفل الأسود لمدة ثلاث ساعات. خلط الشوفان مع القرشلة وتتبيل الخليط بالملح والفلفل والبهارات. وضع الطحين في وعاء وتتبيله بالملح والفلفل والبهارات. رش الملح والفلفل والبهارات على البيض المخفوق بالحليب. تغليف قطع الدَّجاج المُتبلة بالطحين المُبهَّر.
إضافة الطماطم وشويها لمُدة خمس دقائق حتَّى يتم طبخ الدَّجاج. تزيينها بأوراق الريحان وشرائح الليمون وتقديمها مع الخبز. أصابع لحم الكفتة مع تبُّولة الكِينوا شخصين حبتان من البندورة متوسطة الحجم ومقطَّعة. حبة من البصل الأحمر مقطعة إلى شرائح. ربع كوب من النعناع المفروم. ربع كوب من البقدونس المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيتِ الزَّيتون. ملعقة كبيرة من عصير اللَّيمون. ثلاثمئة وخمسون غراماً من أصابع لحم الكفتة. نصف ليمونة مقطعة إلى شرائح. ربع كوب من الحُمص المهروس. كوب من أوراق الجَّرجير. ثلاثة أرباع الكوب من الكينوا. كوب من الماء. وضع كوب من الماء في المقلاة مع القليل من الملح ليغلي ثم إضافة الكينوا وتقليبها جيداً. تغطية المقلاة وتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم رفعها عن النار وتركها جانباً لمدة خمس دقائق. هرس الكينوا بالشوكة. وضع الكينوا في طبق جانبي لتبرد. في وعاء السلطه وضع البندورة المقطعة، شرائح البصل الأحمر، النعناع المفروم، البقدونس المفروم والكينوا المبَّردة وخلطهم مع بعضهم البعض. إضافة زيت الزَّيتون وعصير الليمون إلى السلطة ورشة من الملح حسب الرَّغبة. وضع أصابع الكفتة على الشوَّاية وشويها لمدة رُبع ساعة حتَّى تتحمَّر من كل الجَّوانب وتُصبح مطبوخة جيداً.